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加水不浊就是假酒? 中食协发文批谣言 北

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  秒速彩票2017年4月18日讯,日前,中国食品工业协会白酒专业委员会收到湖南金六福酒业有限公司送来的一段网络流传的有关“白酒加水混浊和假酒判定方法”的视频录像,通过组织有关专家进行审阅和分析,指出该视频中存在不少关于白酒的谬误、诬陷和对公众的误导之处。

  加水不浊就是假酒?中食协表示,白酒酿造过程生成醇、醛、酸、酯类等多种物质,酯类是白酒中香气的主要来源,白酒中的酯类物质已知的有80多种,其中,有水溶性、酯溶性、醇溶性,还有很多是醇水互溶性的,引起浊变的主要是高级脂肪酸酯;同时,高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分。中食协表示,有些优质高档白酒加水也不会出现浊变,并且目前也有白酒骨干企业以技术创新为基础,专门研发出可加冰加水饮用的优质高档白酒。另一方面,假如在纯酒精中添加一定量高级脂肪酸乙酯成分,再加水降度也一样会混浊。所以在成品酒中加水后酒体浊变与否,与勾调时使用的原酒和生产工艺有关,不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。另外在视频中有一观点指出:“喝酒一定要喝高度酒”。中食协称,“喝酒一定要喝高度酒”的说法违背国家产业政策导向,违背国际共识和科学知识,对公众形成误导。

  2018年5月8日讯,一款名为“清宫御酒”的“保健酒”,早在2015年就上了原国家食药监总局的“黑名单”,且厂家及其品牌被注销,但仍公然销售达两年之久。日前,深圳警方在粤湘两地破获这起非法“保健酒”案,刑拘9名嫌疑人,涉案产品价值近千万元。

  2018年2月26日讯,春节期间,茅台等高端白酒需求量增大,“飞天茅台”甚至出现了断货的情况,而假冒茅台酒则乘虚而入。据媒体报道,2018年1月,西安的王先生花9万元买了10箱“飞天茅台”酒,经茅台酒厂市场打假人员检验,全部是假酒,事后,涉

  2018年2月5日忙,春节期间是各类白酒的销售高峰期,一些假冒酒也趁机混进市场,海淀工商分局联合公安机关端掉了一仿冒茅台、五粮液等高档酒的制假窝点,涉案金额高达153万余元。 海淀工商分局八里庄工商所此前接到属地街道综治办通报,称该地区的半

  6月13日,常州钟楼警方向媒体通报了一起大型制售假酒案。淮安人张某父子来常州多年,租了民房做起了假酒生意。他们自称有底线,宁用的尖庄等低价白酒灌装冒充高端白酒,也坚决不用勾兑酒灌装,怕勾兑酒弄出人命官司来。 5月初,市民徐先生向警方报警,说

  店家自称是国内知名白酒的授权直营店,进店买了4箱茅台、4箱五粮液、3箱剑南春,总共花费6万多元。没想到,到头来酒没喝上,连索赔都成了难题。前不久,上海市民袁先生遇到了这样一件糟心事。 6万多元买的酒都是假酒 袁先生住在浦东新区北蔡镇,去

  2017年1月13日讯,(记者李黔渝)针对“特供”“专供”“专用”等内容广告产品有所反弹的情况,贵州省工商局结合元旦、春节酒类消费旺季的特点,近期在全省范围内开展为期3个月的酒类市场整治,对专供、特供酒进行专项清理整顿。 记者从贵州省工商局

  2016年7月12日讯,一酒店库房被查出43瓶假茅台,受到工商部门的处罚。酒店称系经销商掺假,但经销商却坚称不可能,并对酒店方提出了一系列质疑。茅台酒厂的打假员出庭证实,这些酒都是经过二次灌装的假酒。造假的到底是谁?是茅台酒经销商还是酒店自

  2016年5月18日讯,近日,南京(楼盘)市公安局江宁分局谷里派出所民警在巡逻时,发现一辆可疑轿车,民警拦下后对车辆进行盘查后发现,轿车内装有大量高档白酒酒箱,意外发现这些白酒有问题。民警于是顺藤摸瓜,最终查获了一处生产、销售假酒的窝点,而

  2016年4月1日讯,散装白酒勾兑添加剂,加水不浊就是假酒? 中食协发文批谣言 北晚新视觉一番包装后“变身”正规白酒流向市场。昌平区食药监局等部门,日前在兴寿镇取缔了一处藏匿在出租院中的假酒制售窝点。 制假酒 此前,执法人员在兴寿镇走访时发现,一处农家院子时而飘出浓烈的酒精味,经过蹲点初

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